La Ricetta della Settimana che vi proponiamo oggi è di Renata Bruna: sono i moscardini affogati!
INGREDIENTI
800 g di moscardini
50 g di vino bianco
spicchio d’aglio
prezzemolo tritato 250 g passata Agripiemonte
olio, sale, pepe e
peperoncino
PREPARAZIONE
In una pentola soffriggere olio, aglio, peperoncino e moscardini. Aggiungere il vino e la passata di pomodoro Agripiemonte.
Salare e pepare. Lasciar cuocere a fuoco moderato per 40 minuti. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato. Servire caldi accompagnati da crostini di pane.