le ricette di Katia Ne sento già il profumo…
Voi come lo preparate?
Io utilizzo un chilo di carne e un chilo di patate. Preparo un soffritto di sedano, carote e cipolle, aggiungo la carne a pezzetti e sfumo con vino bianco. Aggiungo un po’ di brodo, la salsa di pomodoro ed un rametto di rosmarino. Mentre la carne cuoce, preparo le patate sbucciate e tagliate a metà e le unisco in pentola alla carne. Non dimenticate di aggiungere anche una noce di burro!
Non resta che lasciar cuocere e poi gustare in tavola.
Il taglio di carne migliore? Chiedetelo a Bartolo!