Arrosto di Maria e penne di farro

Arrosto di Maria e penne di farro

La Ricetta della Settimana che vi presentiamo è di Maria. Parte dalla preparazione di un arrosto e… crea un menù completo! Si inizia con la preparazione dell’arrosto. Fare soffritto con cipolla carota e sedano. Aggiungere la carne e rosolare. Mezzo...
Bistecche alla pizzaiola

Bistecche alla pizzaiola

Abbiamo davanti il week-end di Pasqua, pronti a cucinare? Presentiamo un piatto amato da molti, saporito e nutriente. La ricetta è di Patrizia. Ingredienti per 4 persone – 4 bistecche di vitello – mezza cipolla – passata di pomodoro – mezzo...
INSALATA DI CARNE CRUDA

INSALATA DI CARNE CRUDA

le ricette di Katia E’ facile da preparare! Per ogni porzione servono circa 100 grammi di carne tritata, magrissima. E’ da condire con olio EVO, succo di limone, aglio a fettine, sale, un po’ di pepe. Per arricchire il piatto potete aggiungere...
SPEZZATINO CON PATATE

SPEZZATINO CON PATATE

le ricette di Katia Ne sento già il profumo… Voi come lo preparate? Io utilizzo un chilo di carne e un chilo di patate. Preparo un soffritto di sedano, carote e cipolle, aggiungo la carne a pezzetti e sfumo con vino bianco. Aggiungo un po’ di brodo, la...
Intramontabile…

Intramontabile…

Pane e salame… intramontabile abbinamento della nostra tradizione! Ovviamente da preparare con un salame artigianale: noi vi proponiamo il salame di giora, caratteristico di Carmagnola, che prepariamo con carne di vacche di razza piemontese non più idonee alla...